Weingut Knipser x Tischmacher

Viognier

Großkarlbacher Burgweg

2016 trocken

Region: Pfalz
Klassifikation: Qualitätswein aus Versuchsanbau

Viognier hat seine Heimat ursprünglich an der nördlichen Rhone und gehört für mich ohne Zweifel zu einer der spannendsten Rebsorten Frankreichs. In deutschen Weingütern findet man ihn jedoch nur selten, weshalb mich die Entdeckung in Stephans Keller besonders überrascht hat. Von der ersten Sekunde hat er mich begeistert: Die schimmernden grünen Reflexe, der feine Blütenduft und eine feine Exotik, lassen Großes erwarten. Am Gaumen zeigt er zarte Karamellnoten und eine gute Struktur mit dezent angedeuteten, aber lang anhaltenden Tanninen. Gibt man ihm Zeit, entwickelt der Wein ein unglaubliches Potential. Möchte man jedoch nicht noch ein paar Jahre warten, lässt sich der Viognier auch heute schon genießen.

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Inhalt: 0,75 l (35,87 € / 1 l)

Alkohol: 13,6 vol.%

Weingut Knipser

Ein Besuch im Weingut der Familie Knipser hinterlässt bei mir jedes Mal aufs neue großen Eindruck. Unstrittig gehören sie zu einem der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Ihr Mut und ihr Wille neue Wege zu gehen, machte die Brüder Werner und Volker Knipser bereits Mitte der Achtziger zu Pionieren der deutschen Weinwelt. Heute ist es Werners Sohn Stephan, der als Betriebsleiter die Verantwortung für die Weine trägt und dem es gelang, nahtlos an die Erfolgsgeschichte seines Vaters und Onkels anzuknüpfen. Dankbar bin ich für die langjährige Zusammenarbeit und den regen Austausch, der mich immer wieder in den geschichtsträchtigen Keller der Knipsers führt. Übrigens findet sich hier auch der Anfang meines Projekt. Der reinsortige Viognier aus dem Tonneaux hat in mir solch eine große Begeisterung geweckt, dass ich es kurzer Hand kaufen musste…. die Geburtsstätte des ersten “Best Barrels”.