Weingut Wöhrle x Tischmacher

Weissburgunder Hirtengretel

Weissburgunder

Lahrer Hirtengretel

2017 trocken

Region: Baden
Klassifikation: VDP.ERSTE LAGE

Man merkt diesem Weissburgunder aus einer der Toplagen Badens, mit Boden aus Löss und Kalkmergel die immense Kraft an, doch Markus zügelt sie gekonnt. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen im 500l Holzfass. Das lange Hefelager sorgt für eine balancierte Fruchtigkeit, kombiniert mit einer zarten Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Wein stoffig und dicht gewoben. Er bleibt dabei aber immer elegant und filigran, nicht überbordend, sondern macht nach jedem Schluck Lust auf mehr.

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14,90 €

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Inhalt: 0,75 l (19,87 € / 1 l)

Alkohol: 13,0 vol.%

Weingut Wöhrle

Das Weingut Wöhrle war Anfang der 1990er Jahre eines der ersten Weingüter in Baden, das den Schritt zum ökologischen Weinbau getan hat und dafür bewundern wir sie. Was vor einem Vierteljahrhundert noch ein Wagnis war, ist heute bei vielen der besten Weingüter eine Selbstverständlichkeit. Als eines der ersten Weingüter in Baden haben die Whörles bereits 1990 den Schritt zum biologischen Weinbau gewagt und damit vielen anderen Weingütern den Weg bereitet. Und auch heute ist der biologische Anbau für Markus und Tanja ganz undogmatisch einfach der beste Weg, mineralische, vielschichtige und stets elegante Weine zu erzeugen, die seit einigen Jahren zur Spitze Badens gehören. Den Weitblick von Tanja und Markus erkennt man zweifellos in deren Weinen wieder. Ihr Fokus liegt klar auf Burgundersorten wie Spät-, Grau- und Weißburgunder sowie Chardonnay. Die Weinbergslagen der Familie Wöhrle befinden sich rund um den Schutterlindenberg, sie gehören aufgrund ihrer Ausrichtung und dem perfekten Kleinklima zu den besten, die Baden zu bieten hat. In dieser Vielfalt war ein ausdrucksstarkes Best Barrel, das Mineralität und Herkunft in seiner vollen Pracht zeigt, schnell gefunden.